《拳皇》系列游戏中，"开门"通常指的是解开新的人物或游戏内容，不同的版本和不同的游戏玩法，开门的级别标准也许不同。

在《拳皇》系列的一些游戏中，玩家需要达到一定的等级或者完成特定的任务才能解开新的人物。

• 在《拳皇98》中，玩家需要达到20级才能解开一些隐藏人物。
• 在《拳皇XIV》中，玩家需要完成特定的任务或者达到一定的游戏进度才能解开新人物。

具体到某个版本和游戏,提议查看游戏内的说明或者官方网站上的策略，以获取准确的级别标准，由于《拳皇》系列游戏有很多版本，而且随着时刻的推移，游戏的内容和制度也也许发生变化，因此具体的开门级别也许会有所不同。