鱼翅的价格因产地、质量、大致、加工工艺等影响而有很大差异，在中国市场上，普通鱼翅的价格也许在每公斤几百元人民币，而高质量的鱼翅，如来自鲨鱼中段翅,价格也许高达每公斤数千甚至数万元人民币。

下面内容是一些大致的价格区间：

• 普通鱼翅：每公斤几百元人民币
• 中等质量鱼翅：每公斤几千元人民币
• 高质量鱼翅：每公斤几万元人民币

需要注意的是，鱼翅贸易受到国际和国内法律、道德和环保等多方面影响的影响，很多民族和地区已经禁止或限制鱼翅贸易,鱼翅的价格和可获取性也许会随时刻和政策变化而变化。