豆斋果，也称为豆沙果，是一种传统的中式甜点，在烹饪豆斋果时，并没有壹个固定的“几许度”作为标准，由于烹饪时刻和温度会受到多种影响的影响，比如豆沙的浓度、果子的种类、火候的控制等。

烹饪豆斋果的流程如下：

1. 准备豆沙：将红豆或绿豆浸泡、煮烂，接着捣成泥状,加入适量的糖调味。

2. 准备果子：将果子（如糯米球、汤圆等）准备好。

3. 烹饪：将果子放入锅中，加入适量的豆沙，用中火慢慢煮至果子表面被豆沙包裹,并微微粘稠。

烹饪到啥子程度呢？

• 表面粘稠：豆沙在果子表面形成一层薄薄的粘稠层，表明豆沙已经足够熟,可以包裹果子。
• 内部熟透：果子内部也要完全熟透，如果运用糯米球，应该用牙签插入，如果牙签上没有粘附物,说明果子已经熟透。

具体到烹饪温度，通常在80°C到90°C之间，但需要根据实际情况调整，烹饪时可以边煮边尝,以判断豆沙的熟度和粘稠度。

烹饪豆斋果没有固定的“几许度”,更多的是通过观察和品尝来调整。